在农药深层发酵过程中，泡沫产生是不可避免的。然而，过量的泡沫会对发酵产生不利影响，导致发酵失败、经济损失等问题。虽然泡沫的产生不可避免，但是和记娱乐官网可以通过使用发酵工业消泡剂，控制泡沫的数量来保证发酵的稳定性和经济性。那么常用的发酵工业常用的消泡剂有哪些？
（发酵工业消泡剂运用场景）
常用的消泡剂种类繁多，它通过改变液膜界面的性能，导致膜的破裂，从而使泡沫消失其中硅类、聚醚类、天然油脂类和高 级醇类是常见的4种。
（1）硅类消泡剂由聚二烷基硅氧烷构成，不溶于水且挥发性低。其分散性较差，单组分添加时效果不理想，需要加入二氧化硅等固体进行分散。有机硅复合消泡剂对谷氨酸发酵中的泡沫控制效果很好，并且对菌体无影响。
（2）聚醚类消泡剂主要是由乙烯和丙烯氧化物共聚而成，具有较大表面活性。其中聚亚烷基二醇是一种典型的消泡剂，在抑沫方面效果更佳。但这些消泡剂水溶性较差，不易控制泡沫浓度。
（3）天然油脂作为较早应用的消泡剂之一，通常含有长链脂肪酸甘油脂等成分。植物油在使用过程中会产生一些有害物质，因此需要添加无毒抗氧化剂来保证放心使用。
（4）高 级醇类消泡剂包括n-辛醇和十八醇等，在基础研究中比较适用。但相比于其他类型的消泡剂数量上稍显单一并具备挥发性强等缺点。早期豆油、猪油或者含1%十八醇的猪油都被成功地应用于细菌发酵过程中的控制了起到了良好作用。
泡沫的产生在微生物农药深层发酵过程中是一个需要重视的问题。控制泡沫的数量和使用合适的方法可以有效保证发酵的稳定性和经济性。那么，你有没有遇到过因泡沫导致的发酵失败的情况呢？欢迎留言分享。
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